كيكة اقتصادية منفوخة وطرية

كيكة اقتصادية منفوخة وطرية

كيكة اقتصادية منفوخة وطرية

المكونات:

2 بيض
نصف كأس سكر (100g)
نصف كأس زيت
كأس حليب (أو ماء إذا بغيتها أكثر اقتصادية)
2 كؤوس دقيق
فانيلا
خميرة الحلويات (1 كيس 16g)
رشة ملح

قشرة ليمونة (اختياري يعطي نكهة زوينة)


الطريقة:

سخّن الفرن على 180°.
في إناء، خلط البيض + السكر + الفانيلا حتى يولي الخليط فاتح.
زيد الزيت والحليب وخلط.
نخلط الدقيق + الخميرة + ملح، ونضيفه للخليط بالتدريج.
نصب الخليط في قالب مدهون.
ندخل الكيكة لــ 25 إلى 30 دقيقة فقط.
نخليها تبرد ونزينها إما بالسكر بودرة أو ندهنها بالمربى.

أفكار تزيين اقتصادية:

كيكة اقتصادية منفوخة وطرية

رشّة سكر كلاصي من الفوق
مربى المشمش أو الفراولة
شوكولاتة مذابة (ملعقتين فقط مع شوية حليب)
جوز الهند (كوكاو) للرونق


نصائح باش تطلع منفوخة:

كيكة اقتصادية منفوخة وطرية

ما تفتحيش الفرن قبل 20 دقيقة
استعملي قالب ماشي كبير بزاف باش تطلع عالية
غربلي الدقيق باش تشرب الهواء

تعليقات