كيكة اقتصادية منفوخة وطرية
المكونات:
2 بيضنصف كأس سكر (100g)
نصف كأس زيت
كأس حليب (أو ماء إذا بغيتها أكثر اقتصادية)
2 كؤوس دقيق
فانيلا
خميرة الحلويات (1 كيس 16g)
رشة ملح
قشرة ليمونة (اختياري يعطي نكهة زوينة)
الطريقة:
سخّن الفرن على 180°.في إناء، خلط البيض + السكر + الفانيلا حتى يولي الخليط فاتح.
زيد الزيت والحليب وخلط.
نخلط الدقيق + الخميرة + ملح، ونضيفه للخليط بالتدريج.
نصب الخليط في قالب مدهون.
ندخل الكيكة لــ 25 إلى 30 دقيقة فقط.
نخليها تبرد ونزينها إما بالسكر بودرة أو ندهنها بالمربى.
أفكار تزيين اقتصادية:
رشّة سكر كلاصي من الفوقمربى المشمش أو الفراولة
شوكولاتة مذابة (ملعقتين فقط مع شوية حليب)
جوز الهند (كوكاو) للرونق
نصائح باش تطلع منفوخة:
ما تفتحيش الفرن قبل 20 دقيقةاستعملي قالب ماشي كبير بزاف باش تطلع عالية
غربلي الدقيق باش تشرب الهواء


.jpeg)